Cos’è il pesce guatto e come riconoscerlo
Il termine guatto proviene dal dialetto ed è utilizzato in alcune Regioni italiane per indicare alcune specie di Gobidi, pesci molto diffusi nel Mediterraneo. Il pesce guatto non è particolarmente pregiato, anche se spesso finisce nelle reti dei pescatori, quindi viene utilizzato per preparare la base della zuppa di pesce, o anche fumetti da utilizzare… Leggi tutto »