Ci sono 10 vitamine idrosolubili, ovvero solubili in acqua. Le vitamine del complesso B hanno vari ruoli, alcuni dei quali comportano la loro azione, in concerto, per regolare l’uso dell’energia del corpo dal cibo. L’acido folico è ad esempio un fattore importante nella regolazione della crescita. Durante le prime fasi della gravidanza, l’acido folico è… Leggi tutto »
Le vitamine sono molecole piccole ma complesse. Oltre ad aiutarci ad utilizzare e ad immagazzinare energia dai macronutrienti, aiutano le molecole responsabili della visione a svolgere la loro funzione, servono come ormoni regolatori per la formazione delle ossa e agiscono come antiossidanti per preservare le funzioni cellulari. Ciascuna delle vitamine ha delle caratteristiche uniche nel… Leggi tutto »
Per soddisfare il nostro desiderio di sostituti a basso contenuto di grassi per i nostri cibi ad alto contenuto di grassi, l’industria alimentare commerciale ha sviluppato versioni a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi di molti alimenti utilizzando vari sostituti. Fino a poco tempo fa, i sostituti dei grassi erano sempre… Leggi tutto »
Anche se da alcune riviste viene demonizzato come se fosse il male assoluto, in realtà il grasso è un nutriente essenziale, perché il nostro corpo richiede piccole quantità di diversi acidi grassi da alimenti (i cosiddetti acidi grassi essenziali) per costruire membrane cellulari e per rendere ogni ormoni indispensabili, vale a dire, gli ormoni steroidi… Leggi tutto »
La serotonina può ridurre la gravità delle infezioni causate dal batterio E. coli O157, una causa comune di avvelenamento alimentare. Una evidenza che aumenta la possibilità che i medici possano usare farmaci che aumentano i livelli di serotonina, come il Prozac, per trattare le infezioni batteriche intestinali. Ricordiamo infatti come il consumo di cibo o… Leggi tutto »
Le mammelle sono organi ghiandolari che possiedono entrambi i sessi anche se sono molto più sviluppate nelle persone di genere femminile. Sono costituita da circa 15-18 lobi e ognuno di essi contiene al suo interno più lobuli oltre che un dotto galattoforo principale, il quale va ad aprirsi nel capezzolo e permette il passaggio dai… Leggi tutto »
Il caldo fermerà la diffusione di COVID-19? Forse, no. Nuove ricerche hanno infatti individuato poca o nessuna associazione tra la diffusione di COVID-19 e la temperatura di un’area. Insomma, un nuovo studio suggerisce che il clima caldo e l’aumento dell’umidità probabilmente non saranno efficaci nel fermare la diffusione di COVID-19. Ma misure di salute pubblica… Leggi tutto »
L’uso su larga scala di reti da letto trattate con insetticidi ha portato a una sostanziale diminuzione dell’incidenza globale della malaria negli ultimi anni. Di conseguenza, le zanzare hanno spostato i loro tempi di puntura a prima della sera e più tardi al mattino. In un nuovo studio, un team internazionale di ricercatori ha infatti… Leggi tutto »
Avete mai sentito qualche anziano lamentarsi sul fatto che il clima sta peggiorando la condizione di artrite? Ebbene, aveva ragione. Le persone che soffrono di dolori cronici hanno più probabilità di soffrire di dolori nei giorni umidi e ventosi, secondo uno studio che ha utilizzato gli smartphone per valutare le connessioni tra il dolore e… Leggi tutto »
Il consumo di una dieta ad alto contenuto di fibre è stato collegato con una ridotta incidenza di cancro al seno in un’analisi di tutti gli studi prospettici pertinenti. I risultati sono pubblicati all’inizio online su CANCER, una rivista peer-reviewed della American Cancer Society (ACS), e sembrano confermare quanto già confermato da altre ricerche dello… Leggi tutto »
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